菌の世界で「唯一無二」の存在として100年近くにわたり受け継がれてきました。
――納豆を超え、次世代の発酵、健康、持続可能な社会を支える象徴へ

納豆菌の最高峰として存在し、他の追随を許さない圧倒的な発酵力を誇り、発酵の枠を超えてさまざまな分野にその力を発揮しています。

単なる納豆製造のための菌からとして、直接体内へ摂取する菌として、さらには環境保全や農業分野、医療分野においても価値を証明しています。

発酵の力を超えて、人々の生活や環境を豊かにする「生命体」であり、未来を見据えた新しい可能性を秘めています。

最高峰と言える理由。――それは群を抜いた

・抜群の発酵力と安定性
・業界最強の「引き」、そして「旨味」
・最先端の健康効果

• 納豆を造る全ての職人樣へ

「単なる発酵のための菌」という枠を超え、「納豆の品質、風味、そして価値を最大化する素材」として１世紀近くの間、業界を創ってきました。発酵大国日本で納豆の未来を支えるすべての職人へ、最高級の選択肢で在り続けます。

髙橋株の選択は、単に安定した発酵品質を求めるだけでなく、納豆そのものを進化させ、食文化と伝統を未来に繋ぐ革新を選ぶことを意味します。