納豆菌による微量生理活性物質の生産 | （有）髙橋祐蔵研究所

学術論文のお知らせ

論文題名	納豆菌による微量生理活性物質の生産
研究者	近藤正夫
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カテゴリー: 研究実績

納豆製造モデルを用いたう原性バイオフィルム抑制物質の探索～納豆によるうリスク低減化をめざして〜

転移因子の転移が抑制された納豆菌、該納豆菌を用いて製造された納豆

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