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商品一覧
納豆素（粉末タイプ3g）
直接摂取する場合、1回あたりの推奨量を0.5ｇとしています。上限は設けていませんが、過剰な摂取は必要ありません。
約30kgの納豆の生産が可能です。当サイトの納豆造り説明書を参照ください。
納豆素（粉末タイプ90ｇ）
直接摂取する場合、1回あたりの推奨量を0.5ｇとしています。上限は設けていませんが、過剰な摂取は必要ありません。
約900kgの納豆の生産が可能です。当サイトの納豆造り説明書を参照ください。
納豆素（液体タイプ200ml）
直接摂取する場合、1回あたりの推奨量を10mlとしています。上限は設けていませんが、過剰な摂取は必要ありません。
約1000kgの納豆の生産が可能です。
業者様用
粉末タイプ3g
納豆30kgの生産が可能です。
新製品開発や、地域限定特産品として小規模な製造、学生の自由研究などの場面に重宝されます。
コンタミネーションリスクを大幅に低減させることで長期保存を可能にし、計画的な菌の使用、安全性の向上が得られます。また空気中に飛び散りにくい正確な菌添加が可能です。
保管や輸送の際の拡散や汚染を防ぎ、海外工場などの遠隔地への輸送や季節ごとの需要に応じた供給がスムーズに行えます。少量でも菌がしっかりと作用し、品質が均一でブレのない製品を作り、効率の良い生産が可能です。
粉末タイプ90g
納豆900kgの生産が可能です。
大量生産、長期間の安定供給が求められる現場で、高い信頼を得ています。
コンタミネーションリスクを大幅に低減させることで長期保存を可能にし、計画的な菌の使用、安全性の向上が得られます。また空気中に飛び散りにくい正確な菌添加が可能です。
保管や輸送の際の拡散や汚染を防ぎ、海外工場などの遠隔地への輸送や季節ごとの需要に応じた供給がスムーズに行えます。少量でも菌がしっかりと作用し、品質が均一でブレのない製品を作り、効率の良い生産が可能です。
納豆素（液体タイプ250ｍｌ/500ｍｌ）
500ｍｌで約6ｔの納豆を、250ｍｌで約3ｔの納豆の生産が可能です。
開封後も冷蔵で適切に保存すれば長期間使用可能です。
芽胞がスムーズに拡散し、一定量の正確な供給が可能です。計量や投入が簡単で、菌の濃度を調整しやすく、発酵の進行具合や最終製品の風味、粘り具合を細かくコントロールすることができます。
大量ロットを扱う現場にとって非常に有利で、規模を問わずムラなく高品質で一貫性の高い製造を実現します。
※飲料用としては販売しておりませんが、摂取しても、問題在りません。
全商品に関する詳細
菌体は芽胞状のため、熱を加えない限り死滅せず、数百年生存可能とされておりますが、保存料、着色料等を一切使用していないため、使用期限を製造日から1年としています。
無味無臭で水やお味噌汁等、様々な料理に混ぜてお使い頂けます。熱や胃酸に強く生きて腸まで届くため、腸内環境を意識したい方、菌を習慣的に取り入れたい方、自宅で手軽に菌活を始めたい方に幅広くご利用いただけます。
調理時は高温での長時間加熱を避けると、発酵素材の特性をより保ちやすくなります。
121℃ 20分で加熱により菌体が死滅します。ご注意ください。また、100℃以上の加熱でも菌体が死滅する場合があります。
抗凝固薬（特にワルファリン等）を使用中の方は、摂取前に医師または薬剤師にご相談ください。
一般に、ビタミンKを多く含む食品は、これらの医薬品と併用する際に注意が必要とされています。
酒蔵等の発酵施設に入る方は、使用を控えてください。製造に影響を与える可能性があります。